En verano los platos de ensaladas se convierten en los reyes de las mesas. Por ello, os proponemos esta exquisita y refrescante ensalada con pulpo.
Para preparar esta ensalada con pulpo lo único que tendremos que hacer es partir el pulpo cocido en trocitos, y cortar la cebolla y los pimientos en bronuise.
Con los ingredientes listos, lo que nos quedará por hacer es algo muy simple. Cogemos la ensaladera en la que tenemos pensado servir esta refrescante ensalada con pulpo, y echamos lo que acabamos de trocear, es decir, el pulpo, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo. A continuación, añadimos un chorro generoso de aceite, otro chorrito de vinagre y sal (dependiendo de si el pulpo se ha cocido con más o menos sal, echaremos más o menos en este momento).
Después, removemos bien para ligar todos los ingredientes, e introducimos la ensalada con pulpo en el frigorífico hasta que esté bien fresquita. Lista.
Foto orientativa: Krista
Esta ensalada de pulpo cocido con verduritas y un toque de aceite de pimentón, es sencilla de preparar, distinta y sabrosa.
Bastará con echar todos los ingredientes en la ensaladera, aderezar, y ya tendremos lista esta fantástica y completa ensalada de pulpo con garbanzos.
Fantástica y refrescante ensalada de pulpo con patata cocida, a la que vamos a dar un original y extraordinario sabor, con un poquito de zumo de naranja.
Una manera muy original de disfrutar del pulpo cocido con pimentón, acompañado por escarola y unas setas en aceite de oliva.
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